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餐桌文明、珍惜粮食是中华民族的传统美德，为引导企业健康发展，在全社会引领“文明消费，节约用餐”时代风尚，坚决制止餐饮浪费行为，市工信局特向各企业发出倡议:从我做起，制止餐饮浪费，崇尚勤俭节约！ 一、传承勤俭节约美德。各企业要积极传承中华民族优秀饮食文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，积极倡导“文明就餐，杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。 二、引导文明理性消费。各企业要自觉做中华礼仪文化的宣传者、实践者、监督者，在食堂摆放“节约食物、 杜绝浪费”“适量点餐，剩餐打包”等提示牌或宣传画，引导广大员工树立科学饮食新理念，养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯，自觉抵制铺张浪费，提倡绿色消费，珍惜粮食，合理搭配菜品，营造良好的餐饮氛围。 三、创新经营服务方式。倡导并践行餐桌文明，提供“半份、小份、适价”服务方式，倡导“光盘行动”；带头不使用一次性餐具，提供环保打包服务。 四、推动绿色厨房创建。各企业要统筹规划，积极开展节能节水改造，提高水、电、煤、气使用效率，减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理。要加强厨师队伍建设，减少原材料采购、备料中的浪费行为，以匠心提升烹饪技艺，以出品品质杜绝浪费。 永州市工业和信息化局 2020年9月3日
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