芭蕉属芭蕉科树干状假茎草本植物。植株茎、叶肥大，质地柔嫩，根系发达；性喜阴凉潮湿，适于房前屋后、田边地角、沟堤塘埂、溪岸河滩等土质肥沃的地方栽植；具有易栽易活、繁殖力强、病虫害少、产量高、一年栽植多年受益的特点。芭蕉的地上假茎和肥大的叶片都是猪的好饲料，特别是叶片用来生喂，猪更爱吃。芭蕉根系发达，可固土以减少水土流失，所以芭蕉有“护土卫士”的称号。现将芭蕉的栽培及采喂技术要点介绍如下：

　　 一、栽培

　　 1.选地整地。选用阴凉潮湿肥沃的地方，以沟、坎、堤、坝、塘边，尤其以洼地为宜。如果选用坡地，要选土层厚、水肥来源好的地方。整地时要把土刨松，把土块打碎，以便栽植后“走马鞭”(即地下茎)蔓延，及时串土生长。

　　 2.分蔸移栽。芭蕉分蔸移栽一般在深秋至次年早春进行，因为这时芭蕉正处在休眠期，分蔸移栽对植株损害轻，也容易栽活。分蔸时要在已生长5年以上的芭蕉林中，选取当年才从走马鞭上发出的新蔸茎。走马鞭要选植株四周的，因为这样的走马鞭须根发达，串土力强。同时，要避免挖断走马鞭，并要求每蔸上有2～3个一年生的茎。移栽时每窝栽植的蔸茎数要因地块制宜，一般在坎、堤边每窝栽2～3个；在洼地每窝栽1个即可，因为洼地阴凉潮湿，水土条件好，植株易长大。栽植时要把蔸茎直立放在事先已挖好的栽植窝内，放好后，用较细碎的猪、牛、羊粪拌少量肥土填盖即可。

　　 3.栽后管理。蔸茎栽好后要随即用稻草、茅草或地膜覆盖好，以防止冻害。等大地回暖后再揭开覆盖物。栽后3～4年内要每年施肥盖土1次，以促进繁育生长。施肥盖土要在春季大地回暖、心叶开始生长时进行。把猪、牛、羊粪或土杂肥整细，均匀撒在蔸茎上面，再取肥土覆盖。瘠薄地块要多施些粪肥，肥沃的地块可少施些粪肥。此外，嫩茎开始生长时还应防止牲畜践踏啃食。

　　 二、采喂

　　 芭蕉茎、叶适合于喂架子猪。采收茎、叶应合理。夏、秋两季可采叶饲喂，这时芭蕉生长旺盛，叶片肥大柔嫩，但每棵树每月只能采收1～2片叶子，否则会影响芭蕉的生长。采叶要在叶缘稍呈黄色时进行。冬、春两季可采地上假茎饲喂。假茎要选择生长2年以上的采收。采收方法是：霜冻到来之前，用刀割去全部叶片，在离地面30厘米高处砍收。这样，才有利于蔸部次年发芽生长。砍收的假茎应随即运回平放在室内地面上，切勿直立放，否则易因水分流失而干枯。假茎砍收之后，要用稻草等物覆盖芭蕉蔸部，以防止冻害，等春暖后将覆盖物取下即可。