站在一个个大棚前，望着一片片从菌包里长出又圆又白嫩的蘑菇,每天源源不断运出上千斤产品销往各地，谢土保更加有信心了。他要一步步扩大生产，到2012年发展到300万以上菌包，实现年产值千万元以上。
　　谢土保是新田县知市坪乡龙溪村人。2008年7月，在外闯荡10多年的他从广东打工回来，想在家乡发展，为一时找不到创业项目而烦恼。恰逢此时，湖南农业大学的方教授一行四人送科技下乡，来新田推广传授食用菌种植技术。他有幸参加了方教授的讲课。顿觉眼前一亮，心里豁然开朗。种植食用菌，经济效益高，市场需求大，种植加工科技含量高，发展前景广阔。于是他将自己的想法告诉了妻子，得到了她的赞同。
　　敢想就敢干，一个创业计划就此诞生。他拿出了家里所有积蓄，但离创办规模化食用菌种植基地所需的资金相差甚远，怎么办？他一方面立项请求上级有关部门给予贷款支持；另一方面，发动本地有一定经济实力的返乡农民工入股。仅2个月时间就筹集资金110多万元。随即他创办了知市坪乡龙溪村食用菌种菌厂和食用菌生产基地，注册成立了龙溪蔬菜专业合作社。先后投资60多万元，租用土地45亩，兴建了25个大棚和专用厂房，添置了送货车，还在广东设立了两个产品直销店。
　　种植食用菌，关键在技术。虽然自己过去也帮别人种过食用菌，也听方教授讲课积累了不少知识，但他仍有些重要环节和技术还没很好掌握。2008年8月至9月份，他先后3次带着疑难问题去长沙请教方教授，最终全面掌握了食用菌的全套种植和加工技术。
　　如今，他拥有大棚33个、菌包21万个以上的大型食用菌种植场。在村里成立了食用菌生产、销售合作社，安排了27位返乡农民工就业。发动34位返乡农民工为合作社社员，为他们提供技术，垫付成本，包销产品。今年生产的20多万斤鲜菇已全部销售完毕，实现产值近百万元。2009年他的企业被永州市政府授予农业化产业龙头企业。
　　望着一个个大棚，一片片又圆又白的蘑菇，谢土保感到欣慰。他扳着手指算着：今年纯收入可达到50万，明年将超过100万元。