1、什么是“瘦肉精”？

“瘦肉精”又名盐酸克伦特罗，是肾上腺素神经兴奋剂，属农业部禁用药品。医学上称氨哮素、克喘素、用于治疗哮喘。盐  酸克伦特罗进入动物体内后，能促进蛋白质的合成，抑制脂肪的沉积，瘦肉率增加10%以上，所以称为“瘦肉精”。

2、“瘦肉精”有什么危害？

食品中残留的“瘦肉精”导致食用者中毒，其典型症状有：肌肉震颤、心悖、神经过敏、头痛、目眩、恶心、呕吐、发烧、战颤等。长期摄入“瘦肉精”会导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。

3、怎样辨别含“瘦肉精”的生猪及猪肉？

饲喂“瘦肉精”比较多的生猪，一般有如下症状：皮毛光亮，呼吸急促，后臀部外形饱满突出，猪群被驱赶运动后有明显的瘫软症状，四肢严重颤抖或卧地不起。含“瘦肉精”的猪一般肉色较深、肉质鲜艳，胴体臀部肌肉饱满突出，脂肪非常薄。

4、含“瘦肉精”产品怎样处理？

含“瘦肉精”饲料，由饲料管理部门进行无害化处理，禁止出售；含有“瘦肉精”的生猪，由动物防疫监督机构进行无害化处理，禁止进入流通领域。处理费用由畜（货）户承担。

5、查处“瘦肉精”的法律依据是什么？

最高人民法院、最高人民检察院[2002]26号司法解释第一条、第二条规定：对非法生产销售使用“瘦肉精”者、在饲料中添加“瘦肉精”者，情节严重的，以非法经营罪追究刑事责任；第三条，第四条规定：使用“瘦肉精”或者含有“瘦肉精”的饲科养殖供人食用的动物者、明知是使用“瘦肉精”或者含有“瘦肉精”的饲料养殖的动物及其制品而销售给人食用者，以生产销售有毒害食品罪追究刑事责任。《中华人民共和国兽药管理条例》第六十二条规定：用违禁药物饲喂动物或者将人用药品用于动物的，责令其立即改正，并对所饲喂的动物及产品进行无害化处理；对违法者处1万元以上5万元以下的罚款。《中华人民共和国饲料和饲料添加剂管理条例》第二十九规定：对在饲料和动物饮用水中添加激素类药和国务院农业行政管理部门规定的其它禁用药品的，由县级以上人民政府饲料管理部门没收违禁药品，可以并处l万元以上5万元以下的罚敖。

6，查处“瘦肉精”的举报方式是什么？

来人、来信、来电举报均可。举报电话为：0746-47ll932。