1、新田富硒大豆：种植品种主要以传统的地方品系

——五月黄和近几年引进的华春3号、华春6号为主，年种植面积7万亩，产量10500吨左右。新田大豆蛋白质含量45——46%，硒含量高达0.15mg/kg，正好达到湖南“富硒农产品生产技术规程”地方标准。新田富硒大豆既适合加工豆腐、腐竹、豆花、油炸豆腐等传统豆制品，也适合开发纳豆、豆酸奶等新产品。新田石羊醋水豆腐、豆家旺豆奶等产品已享誉省内外，并先后获得“中国名优硒产品”、“中国特色硒产品”及“中国食文化研究会指定产品”等荣誉。新田大豆已通过国家地理标志省级初审，预计2015年将顺利通过国家终审。

2、陶岭三味辣椒：该辣椒自古以来就是闻名县内外的知名产品，因独有的香、甜、辣三味，而具名“三味辣椒”。其种植地域仅限于陶岭乡的仁干、郑溪、门背、东山岭等16个村方能体现出应有的风味，目前年种植面积0.5万亩，产量5000吨左右，硒含量普遍达0.04mg/kg以上。陶岭三味辣椒除鲜食外，还适合加工成干辣、剁辣、酱辣等系列产品。2014年，陶岭三味辣椒先后获得“国家地理标志产品”、“中国名优硒产品”称号。

3、新田蔬菜：年种植面积18万亩，产量90万吨左右，主要以菜心、菜苔、奶白、上海青、芥蓝、萝卜、甜玉米等品种为主。新田产的蔬菜普遍鲜、嫩、甜、脆，且无异味及其它杂味，尤以菜心、菜苔口感好，深受广大消费者喜爱。进入二十一世纪以来，新田蔬菜一直畅销粤港澳，并出口到新加坡等地，是全国名副其实的菜蓝子生产基地。

4、新田油茶：新田适合开发油茶的山地面积达70余万亩，潜力巨大。进入2010年以来，通过政府推动、大户带动战略，全县油茶产业发展迅猛，已完成种植面积4万余亩，其中公司或大户连片规模开发面积达2万亩。2014年大都开始进入初果期，产油100吨左右。预计从2018年全部进入盛果期起，每年可产茶果6万吨以上，产纯净茶油1200吨以上。

5、新田富硒水稻：新田60.18%的土壤面积都富含硒，而且区域内60%的富硒土壤的PH值偏碱性，在碱性环境中土壤中的硒元素十分利于作物转化吸收，因此，利用南部丘陵区成片的碱性稻田土规模发展富硒水稻具有得天独厚的条件和优势。目前，全县年水稻耕种面积30.5万亩，稻谷产量15.25万吨左右，其中依托县恒丰粮油有限公司及湖南省儒果农业科技开发有限公司已发展有机富硒水稻面积2000余亩，年产有机富硒大米在400吨以上。

6、新田富硒食用菌：全县目前主要生产的食用菌种有宏旺菌业开发专业合作社生产的云耳和亨乐富硒姬松茸种植专业合作社生产的巴西菇，种植面积10万平方米，年产量20吨左右（干品）。这两种菌类的有机硒含量都很高，特别是被誉为“聚硒之王”的巴西菇每公斤含硒达0.9毫克以上，是我县目前硒含量最高的农副产品。

7、新田富硒花生：全县2014年播种面积4.2万亩，产量6300吨左右。新田花生种类丰富，按颜色分类有红花生、黑花生、紫花生等。黑花生因具有美容养颜、防白发防脱发等功效，深受市场欢迎，一直供不应求，自2011年引种以来，种植面积逐年扩大。

8、新田青奈： 1991年从郴州汝城县引进以来，目前全县面积一直稳定在1.2万亩左右，产量在气候适宜年景可达1.8万吨。新田青奈因肉厚、味甜、酥脆享誉省内外，每年成熟上市季节，周边县市客商便会云集新田果园，大量收购奈李发往广东、广西及本省的长沙、衡阳等地。

9、新田癫茄、青蒿：全县2014年种植1.5万亩，总产量2000吨左右。癫茄是治疗胃肠道、肾、胆绞痛等病用药主要原料，青蒿是治疗疟疾、痢疾等病用药主要原料，市场需求量较大。新田癫茄和青蒿因分别含有的癫茄素及青蒿素特高，一直深受市场青睐，每到投产季节，各地经销商来新竞先采购，市场价格较高，经常供不应求。

10、新田草鹅：依托省级龙头企业——万家鹅业发展有限公司迅速发展起来的新田草鹅，2014年出栏数达45万羽。除鲜食外，大都被万家鹅业公司订单回收，粗加工有白条鹅等产品，精加工有酱板、香辣、盐口三大系列四十余个品种，口味独特，营养丰富，市场一直抢手。鹅食产品出口额达到260万美元。

11、新田土鸭：新田土鸭个小、肉多、味鲜，鲜食和加工都是上好原料。自从引进省级龙头企业——鑫隆鸭业发展有限公司以来，新田土鸭得到了迅猛发展，目前的年出栏量稳定在350万羽以上，且呈现以年出栏量增长20%左右的速度增长。