黔江出产一种外形如宝塔、俗称地牯牛的山野菜，原本只是山民饭桌上的添味菜。大龄下岗工向德照却从中看到了商机，千方百计兴办企业生产地牯牛泡菜，目前其产品已远销俄罗斯、日本。  

        初中文化的向德照下岗前是黔江民政福利公司职工，2000年他45岁的时候因企业改制而下岗失业。下岗后，他没有因为自己年龄大、文化低而茫然，而是不等不靠不要，千方百计自主创业。他先开办了一个军鞋批发门市部；2002年又投资兴办了陵仙食品加工厂，利用黔江独有的资源，生产地牯牛泡菜特色食品。2004年，在这家加工厂的基础上组建了重庆市玉塔食品公司。  

        地牯牛泡菜是难得的天然绿色食品，市场需求量大，向德照的泡菜产品很快远销全国15个省市，目前已出口俄罗斯、日本。玉塔食品公司也被市政府评为“市农业综合开发龙头企业”。  

        向德照在创业成功后并没有忘记周围的下岗失业工。目前他的企业吸纳下岗工98人，占企业全部职工的65%。同时他不忘回报社会，资助了3名经济困难的大学生；他致富不忘乡亲，出资100万元扶持黔江3000农民发展5000亩地牯牛基地。