为了降低成本，很多企业都会选择在过期食品生产日期上做文章，以便重新返回超市销售。

一、要看日期痕迹。正规生产食品的大厂家，用的打码机很先进，打在包装袋上显示的日期组合一般成点状。而供货商用的是手提式简易打码机，日期用墨水写成，不成点状。同一种食品，如果在购买时发现打的日期有两种，那种成点状的一般为原厂家所打日期。

二、要看包装袋。原产食品，包装紧凑。而改过包装的食品，与原产包装袋相比会宽松一些，压缩处很粗糙，

三、日期重复。有的食品，在修改日期时，因为原日期可能擦拭不干净，就会在同一个袋子上出现两个日期。还有的食品包装没有日期，这可能是把原日期擦掉后忘了打上新日期造成的。

四、购买使用粘贴、压印、手写、盖印等办法标注生产日期的商品时，要特别小心。很可能是销售或生产者更改了日期，要慎购该食品。

另外，未标明生产日期的食品一般是假冒伪劣食品，不管其包装多漂亮，一定不要购买。