红茶菌又名海宝，胃宝，是一种活性纯天然饮料，用糖茶发酵后的红茶菌能生成人体有益的醋酸菌、乳酸菌、酵母菌等物质。红茶菌不但品味香酵，而且具有防病治病的作用，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡等病症有很好的疗效，还可调节血压，改善睡眠，帮助消化。

    在人们越来越注重保健的今天，开一家红茶菌饮品店或红茶菌茶馆，生意定会不错。

投资条件：

    购置几口大缸、几斤茶叶，几斤白糖、数套玻璃杯和两份红茶菌种，约500元左右，租用门面或摊位，即可开店营业。

制作方法：

    红茶2．5．克，白糖50克，水500克在水中加入白糖、红茶，煮开灭菌后，盛入消毒的玻璃杯中；冷却至35度，再加入一块儿红茶菌种，用消毒的纱布封住瓶口。三四天后，瓶底生出绿色纤毛，液而长出如海蜇皮的菌膜，再过几日，茶液变酸，味如杨梅汤，即成母液。饮用时根据个人口味，将母液加入适量开水及白糖，即可饮用。

    照此方法，可根据需要制作培养出成千上万瓶红茶菌种来。

营销建议：

     1、在旅游景点或城市繁华地段开店，做好红茶菌功能疗效的宣传。

     2、经营初期免费品尝，还可兼卖红茶菌种及其他小食品，另准备一些报刊供消费者品茶时消遣。

     3、对经常光顾的中老年消费者可设立会员卡，适当给予优惠。

效益分析：

    按每杯红茶菌售1元、每天售150—300杯计算，除去各项费用，每月可收入2000—3000元