40岁以后，头发脱落逐渐增多，而冬季是头发生长最缓慢的时候，尤其对于头发总爱出油的人，稍不注意，头发就会脱落得更多。
适当的饮食调理对保养头发很有益处。油性发质者要多吃一些粗纤维的食品，如杂粮，相对大米、白面而言，杂粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，食用后不但容易产生饱腹感，而且更有利于身体中的油脂排出体外。
此外，头发爱出油的人还可多吃点山楂和草莓，对控制头发的油腻感也很有好处。