一、课程简介
    养殖培训是一门理论和实践相结合的短期培训课程。通过本课程的学习，使学生成为具有必备理论知识、较高的实践技能和较强创业能力的素质复合专业技术人才，为不断提高养殖生产水平、发展养殖事业服务。 

阐述了猪和鹅的品种、猪与鹅的选育与杂交利用、生物学特性和一般饲养管理原则、场舍建设与常见传染病及其防治、常见寄生虫病及其防治和常见普通病及其防治。课程以养殖生产实际中颇有影响的技术问题或现象为主要内容，尽量结合现代养殖生产和疫病防治的临床实践，贴近生产，全过程指导，操作规范，力求做到理论联系实际，具有先进性、实用性和可操作性。

以猪和鹅为范例，达到养殖行业依次类推、举一反三的效果。

二、课程及时间安排
    本培训期限为7天，教师授课、播放教学录象、现场观摩等多种形式相结合，其中理论课27学时，实践9学时，看教学录象主要安排在课后。