便利店之所以能与大型超市比肩发展,最主要的原因是其紧紧盯住了居民的菜篮子和米袋子,并把便利性发挥到了最大化。 便利店与传统的小卖部和小超市有四大核心区别:第一,速食品比重大,顾客经过简单加热就能食用;第二,服务多元化,如代售车船机票、报刊,代洗照片,提供家政服务;第三,所售小商品具有新、奇、特的特点,引领时尚;第四,生活必需品占商品主导地位。据了解,目前国内一些便利店没有找好市场定位,试图为所有人服务,经营所有商品,结果事与愿违,在价格上不敢比超市高多少,服务上也不能满足消费者需求,因而缺乏吸引力。 便利店大多设在居民区,居民从家里出来,一般步行5到10分钟即可到达,这就是业内常说的“8分钟商圈”。随着人们生活水平的不断提高和对大型超市新鲜感的丧失,就近购物将成为一种趋势,尤其是一些消费频率高的生活日用品,很多人开始不去距离遥远的超市购买,而喜欢在家门口解决。一样的商品,价格上也相差无几,何苦大老远跑到大超市转半天大包小包地往家里拎呢?因此,便利店的“地利”将会越来越突出。 严格意义上的便利店,每天营业的时间不少于16小时,有的延长为24小时。而大型超市一般为早上9点左右开门营业,晚上10点左右打烊。那么,其他时间的消费需求,尤其是一些应急消费需求,消费者就会选择到便利店解决。便利店显然也占据着“天时”。 因此,经营好便利店,首先要解决的就是“便利性”。便利才是便利店行业的品牌,不能为顾客提供多元化的便利服务,便利店的品牌就难以得到发展。
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