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水果沙司串
主料：香蕉或苹果
配料：炸粉，盐，鸡蛋清
做法：首先将5斤香蕉去皮用刀切成一厘米厚的圆片用竹签串上，再将1斤炸粉用1斤水溶解下入0.5两盐和5个鸡蛋清，让炸粉搅拌成糊状，然后将串好的香蕉裹上糊状的炸粉后下入150℃度的油锅里炸成黄色即可。
建议售价：每串8片左右，1-1.5元
脆骨串
主料：脆骨（猪肉）
配料：香料水
调料：麻辣香型或香鲜型
做法：取2斤脆骨用水洗净用刀切成1.5厘米大小的块状用竹签串上，下入烧开的香料水里煮熟进味后取，这样半成品就做好了备用。油锅里的油温烧至150℃度左右下入串好有脆骨串，取出刷调料即可。
建议售价：1.5-2元
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